Bonifas | Nospelt Kehlen

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Crystel, Greg et l'équipe Bonifas

BIB GOURMAND - G&M 12.5/20

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Menuer

Le duo de foie gras de canard, l’un cuit en terrine, chutney pommes-ananas et raisins secs macérés au rhum et l’autre en crémeux, gel exotique et pickles d’ananas, toasts de brioche (1,3,7,10,12) * (Sup. 7.00€ au menu gourmand)

27,00 EUR

Raviole ouverte de lard maigre confit, compotée d’oignons, purée de céleri, râpé de pecorino et son émulsion au vinaigre de cidre et beurre noisette (1,3,7,9,12)*

22,00 EUR

Composition de salades, légumes crus et cuits (1,3,7,10,11,12) *

14,00 EUR

Le saumon en deux façons, l’un en rillette et l’autre fumé déposé sur un carpaccio de betteraves rouges, vinaigrette cumin, sésame torréfiés, raifort et pousses d’épinards (1,3,4,7,11)*

23,00 EUR

Taglierinis à la truffe automnale, crème de parmesan, poêlée de pleurotes, jus émulsionné à l’huile de truffe, copeaux de parmesan et roquette (1,3,7)* (Sup. 6.00€ au menu gourmand)

25,00 EUR

lundi 9 février

21,00 EUR

Lard maigre confit et rôti, jus de viande au poivre mignonnette, étuvée de poireaux, chips et purée de pommes de terre (7)*

Mardi 10 et mercredi 11 février

Jours de fermeture hebdomadaire

Jeudi 12 février

21,00 EUR

Steak haché de bœuf grillé, oignons étuvés au beurre, lardons et fromage à raclette fondu, sauce poivre, frites et salade en vinaigrette (7,12)*

Vendredi 13 février

21,00 EUR

Pavé de saumon rôti sur peau, fumet réduit, purée de pommes de terre, poireaux et légumes croquants (4,7)*

Lundi 16 février

Pas de lunch: Restaurant fermé pour congés annuels du lundi 16.02.2026 au vendredi 27.02.2026 inclus, le restaurant réouvrira à partir de samedi 28.02.2026 au soir. Merci pour votre compréhension.

IGP Pays D’Oc Marlys Chardonnay « Réserve » 2024

8,00 EUR

Verre

39,00 EUR

Bte

Pinot Gris Greiveldange D. Beck Frank 2022

7,50 EUR

Verre

35,50 EUR

Bte

Auxerrois Kourschels D. Claude Bentz 2024

8,50 EUR

Verre

37,00 EUR

Bte

Graves blanc Domaine Magni Thibaut 2023

9,50 EUR

Verre

48,00 EUR

Bte

Cépages : Sauvignon et Sémillon Vin de couleur Jaune pâle à reflets doré. Le nez est dominé par les fruits à chairs blanches, fleurs d'acacia et de tilleuls. Bouche pleine de finesse et de gourmandise

Bonifas

Bonifas | Nospelt Kehlen

Menuer

Le duo de foie gras de canard, l’un cuit en terrine, chutney pommes-ananas et raisins secs macérés au rhum et l’autre en crémeux, gel exotique et pickles d’ananas, toasts de brioche (1,3,7,10,12) * (Sup. 7.00€ au menu gourmand)

27,00 EUR

Raviole ouverte de lard maigre confit, compotée d’oignons, purée de céleri, râpé de pecorino et son émulsion au vinaigre de cidre et beurre noisette (1,3,7,9,12)*

22,00 EUR

Composition de salades, légumes crus et cuits (1,3,7,10,11,12) *

14,00 EUR

Le saumon en deux façons, l’un en rillette et l’autre fumé déposé sur un carpaccio de betteraves rouges, vinaigrette cumin, sésame torréfiés, raifort et pousses d’épinards (1,3,4,7,11)*

23,00 EUR

Taglierinis à la truffe automnale, crème de parmesan, poêlée de pleurotes, jus émulsionné à l’huile de truffe, copeaux de parmesan et roquette (1,3,7)* (Sup. 6.00€ au menu gourmand)

25,00 EUR

lundi 9 février

21,00 EUR

Mardi 10 et mercredi 11 février

Jeudi 12 février

21,00 EUR

Vendredi 13 février

21,00 EUR

Lundi 16 février

IGP Pays D’Oc Marlys Chardonnay « Réserve » 2024

8,00 EUR

39,00 EUR

Pinot Gris Greiveldange D. Beck Frank 2022

7,50 EUR

35,50 EUR

Auxerrois Kourschels D. Claude Bentz 2024

8,50 EUR

37,00 EUR

Graves blanc Domaine Magni Thibaut 2023

9,50 EUR

48,00 EUR

Boucant Thiery Brut (Mont de Bonneil)

72,00 EUR

Boucant Thiery Rosé Brut (Mont de Bonneil)

78,00 EUR

Åbningstider

Mandag

Tir - Ons

Tor - Fre

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