Bonifas

Vin de couleur jaune pâle à reflets verts. Le nez est splendide, complexe et intense. Il est dominé par les fruits à chairs blanches, les agrumes ainsi qu’une touche exotique. Le support boisé est fin et bien intégré à l’ensemble auquel s’ajoutent à l’aération des notes florales comme le tilleul ou la verveine. En bouche possède une belle matière, un corps dense bien équilibré par une fine acidité jusqu’en finale. Les arômes d’agrumes (pamplemousse) et de pomme verte sont bien présents jusqu’en fin de bouche.

Brochette de poulet mariné et grillé, jus de rôti, riz aux tomates confites et courgettes (7)*

Pavé d’espadon grillé, sauce kalamansi, pommes vapeur, fenouil et chou romanesco (4,7,12)*

Restaurant fermé pour congés annuels du lundi 28 avril au vendredi 09 mai inclus nous reprendrons le service à partir du samedi 10 mai au soir. Merci de votre compréhension