Bonifas

Salade césar à notre façon … (1,4,7,10,12)*

Jours de fermeture hebdomadaire

Brochette de bœuf grillé aux 3 poivres, mesclun de salade, dès de fêta, pastèque et tomates confites, pommes grenailles rissolées (10,12)*

Tout en fraîcheur, un tartare de dorade royale aux fruits de la passion déposé sur un croustillant de risotto, condiment carotte et sauce ponzu (3,7)*

Côte de porc sans os marinée et grillée, pack choy Shanghai laqué aux cacahuètes, purée patate douce (5,6,11)*

Cépages : 80% Roussanne 20% Viognier Le nez est intense sur des notes de fleurs blanches, d'épices douces auxquelles s'ajoutent des notes confites de fruits mûrs (pêche, abricot). Un palais étonnant de fraîcheur, d'amplitude et de longueur avec une pointe de minéralité. Un volume et une richesse en bouche remarquables

Cépages : 80% Roussanne 20% Viognier Le nez est intense sur des notes de fleurs blanches, d'épices douces auxquelles s'ajoutent des notes confites de fruits mûrs (pêche, abricot). Un palais étonnant de fraîcheur, d'amplitude et de longueur avec une pointe de minéralité. Un volume et une richesse en bouche remarquables